Johannes Hirsch
Es ist das Kamptal mit seinen Böden, seiner Vegetation, seinem Klima, das unseren Weinen ihren Charakter und ihre Eigenart gibt.
Man könnte auch sagen: ihren Eigensinn. Denn im Weingut Hirsch in Kammern – dessen Wurzeln übrigens ins 16. Jahrhundert zurückreichen – legen wir Wert darauf, einen eigenständigen Weg zu gehen.
Weil wir von der Kraft der Region überzeugt sind.
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Birnen, ein Hauch von Orangenzesten und Wiesenkräuter. Saftige Fruchtnuancen, feiner Säurebogen, salzige Aspekte im Abgang, zeigt bereits sehr gut Länge, harmonisch im Abgang.
Helles Grüngelb, zurückhaltend, feine gelbe Apfelfrucht, dezente tabakige Nuancen, dunkle Mineralität unterlegt. Stoffig, frische Mango, weiße Birnenfrucht, feiner Säurebogen, salzige Noten im Abgang, zarter Blütenhonig im Rückgeschmack, braucht noch seine Zeit.
Bewertung Suckling 98 Pkt.
Feine Mangofrucht, zarte Kräuterwürze, etwas Quitte, Orangenzesten, mineralischer Touch. Engmaschig, ein Hauch von Honigmelone, elegante Textur, facettenreicher Säurebogen, feine Fruchtsüße im Abgang, salzig im Rückgeschmack, bleibt gut anhaltend, bietet leichtfüßigen Trinkgenuss.
Bewertung Falstaff 94 Pkt
Feine Mangofrucht, zarte Kräuterwürze, etwas Quitte, Orangenzesten, mineralischer Touch. Engmaschig, ein Hauch von Honigmelone, elegante Textur, facettenreicher Säurebogen, feine Fruchtsüße im Abgang, salzig im Rückgeschmack, bleibt gut anhaltend, bietet leichtfüßigen Trinkgenuss.
Bewertung Suckling 98 Pkt
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Dunkle Mineralität, feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mango und Grapefruitzesten, sattes Bukett. Mittlere Komplexität, reife Apfelfrucht, angenehme integrierte Säurestruktur, elegant, fruchtige Süße im Abgang, guter Speisenbegleiter.
Bewertung Falstaff 94 Pkt.
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, frische Orangen, ein Hauch von gelbem Pfirsich, mineralische Aspekte, facettenreiches Bukett. Stoffig, reife gelbe Tropenfrucht, feine Extraktsüße, gut integrierter Säurebogen, etwas Blütenhonig im Nachhall, sehr gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.
Bewertung Falstaff 94 Pkt.
Helles Grüngelb, Silberreflexe, reife gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, zarte Kräuterwürze, von dunkler Mineralität unterlegt. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Karamell, dezente Säurestruktur, süße Tropenfruchtanklänge auch im Abgang.
Bewertung Falstaff 95 Pkt.
Bewertung Falstaff 100 Pkt.