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Domaine BerthoumieuDunkles rot in der Farbe, im Duft Amarenakirsche Lakitze und Rumtopffrüchte mit dunklen Waldbeeren unterlegt, am Gaumen eine gewaltige Dichte, bleibt aber dabei saftig und trocknet nicht aus,reifes Tannin bis an die Grenze der Adstringenz, sehr viel Mineralität tolle Länge, riesiges Potenzialfür eine lange Reifezeit. In einer Studie wurde von Dr.Roger Corder die Cuveé Charles de Batz getestet und als gesündester Weinder Welt klassifiziert, durch die lange Maischestandzeit von 24 Tagen ergeben sich optimale Auslaugungenvon gesunden Inhaltsstoffen, dadurch wird das gefäßverengende Hormon Endothelin verringertAuszug aus dem Magazin Vinum Dezember 2003
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